ไครส์เชิร์ช (Chirstchurch)

Christchurch 3_resize

ไครส์เชิร์(Chirstchurch)

Christchurch 2_resize

ดูแล้วนิวซีแลนด์เป็นประเทศที่น่าสนใจจริงๆ ใช่ไหม๊ค่ะ? การเดินทางของเขมเริ่มต้นจากเกาะใต้แล้วไล่ขึ้นไปบนเกาะเหนือ น่าเสียดายที่มาเที่ยวครั้งนี้มีเวลาจำกัด เขมจึงได้แค่ไปเริ่มต้นที่ไครส์เชิร์ช (Chirstchurch)เป็นเมืองใหญ่ลำดับ 3 ของนิวซีแลนด์ รองจากโอ๊คแลนด์(Auckland) และเวลลิงตั้น (Wellington) เป็นเมืองเดียวในเกาะใต้ที่มีท่าอากาศยานนานาชาติ มีประชากรกว่า 350,000 คน ไครส์เชิร์ชได้รับสมญานามว่า เป็นเมืองแห่งสวนพฤกษานานาพรรณ โดยเป็นเมืองอุทยานแบบอังกฤษ เต็มไปด้วยสีเขียวของต้นไม้และสวนดอกไม้ เมืองไครส์เชิร์ชเป็นเมืองใหญ่ที่ผสมผสานความเก่าแก่แบบอังกฤษกับความทันสมัยได้อย่างลงตัว ไครส์เชิร์ชได้ชื่อว่าเป็นเมืองที่เป็นอังกฤษซะยิ่งกว่าอังกฤษแท้ๆ จนได้รับสมญานามว่าเมืองอังกฤษนอกเกาะอังกฤษ อันนี้เขมขอ Confirm! ณ ตอนนั้น เขมมีความรู้สึกเหมือนว่าตัวเองได้ย้อนยุคไปในสมัยเรียนอยู่ที่อังกฤษ เหมือนอังกฤษสุดดดดด นอกจากบ้านเมืองจะคล้ายคลึงกับประเทศอังกฤษแล้วยังมีแม่น้ำเอวอนไหลผ่านกลางเมืองอย่างสงบเยือกเย็น ผิดกับแม่น้ำอื่นๆ ในนิวซีแลนด์ที่เหมาะแก่การล่องแก่ง ที่แม่น้ำเอวอนจะเห็นคนถ่อเรือไปตามสายน้ำที่ไหลเอื่อย มีต้นหลิวระย้ากิ่งอยู่เหนือน้ำ เหมือนสวนสาธารณะกลางเมืองอังกฤษไม่มีผิด  ก็ที่พั้นติ้งอินเดอะปาร์คอ่ะค่ะ (Punting in the park) ในช่วงฤดูใบไม้ผลิจะสวยงามมาก การถ่อเรือในแม่น้ำเอวอน จะมีเจ้าหน้าที่แต่งชุดเก๋ๆ เหมือนในอังกฤษมาถ่อเรือให้ ที่เรียกว่าพั้นเตอร์ (Punter) แต่ถ้าใครสนใจที่จะถ่อเรือเองก็ได้นะคะ แม่น้ำเอวอน นี้ลึกแค่ 1 เมตร ตื้นมาก มีระยะทางประมาณ 1 กม. ใช้เวลาล่องเรือประมาณ 30 นาที เป็นกิจกรรมที่เรื่อยๆ เอื่อยๆ สบายๆ ดูวิว 2 ข้างทาง และจะมีน้องเป็ดเวียนว่ายอยู่รอบๆ สามารถให้อาหารน้องเป็ดได้นะคะ เชื่อไหม๊ว่าแม่น้ำเอวอนกำเนิดมาจากแหล่งน้ำใต้ดินที่ผุดขึ้นมาตามธรรมชาติ การถ่อเรือนี้แต่เดิมเกิดจากการใช้เรือท้องแบนเพื่อตกปลา และเป็นเรือขุดคลองใช้ขนสัมภาระต่าง ๆ คือเป็นเรือสำหรับการทำงานต่างๆ นั่นเอง ต่อมาในปีพ.ศ. 2423 ได้เริ่มใช้การถ่อเรือนี้เพื่อการท่องเที่ยว พักผ่อนหย่อนใจและมีการตกแต่งในเรือด้วยเก้าอี้กำมะหยี่นุ่มๆ สไตล์วิกตอเลียน จุคนนั่งได้ 4 คน ที่อังกฤษคำว่า พั้นติ้ง (Punting เป็น noun) หมายถึงเรือท้องแบน ไม่มีกระดูกงู นิยมใช้กันมากในเมืองออกซ์ฟอร์ด (Oxford) หรือเคมบริดจ์ (Cambridge) พั้นติ้ง (Punting เป็น verb) หมายถึง ศิลปะการขับเคลื่อนเรือท้องแบนด้วยการถ่อ ในปัจจุบันพั้นติ้งแบบนี้ก็ยังมีให้ชมในอังกฤษ ที่เมืองออกซ์ฟอร์ดและเคมบริดจ์ ส่วนในนิวซีแลนด์นอกจากที่ไครส์เชิร์ชแล้ว ก็ยังมีอีกแหล่งที่เมืองเนลสัน (Nelson) ค่ะ

Christchurch 1_resize

เนื่องจากนิวซีแลนด์เป็นประตูสู่ทวีปแอนตาร์กติกา แน่นอนที่นี่ก็มีศูนย์แอนตาร์กติกนานาชาติ (The International Antarctic Centre) ซึ่งอยู่ตรงข้ามกับสนามบินนานาชาติไครส์เชิร์ช เปิดให้นักท่องเที่ยวได้เข้าชมตั้งแต่วันที่ 28 กันยายน พ.ศ. 2533 โดยมีจุดประสงค์เพื่อสนับสนุนโครงการวิทยาศาสตร์แห่งแอนตาร์กติก โดยสถาปัตยกรรมของสถานที่แห่งนี้ได้รับแรงบันดาลใจมาจากก้อนน้ำแข็ง แผ่นน้ำแข็ง และธารน้ำแข็งของแอนตาร์กติก จุดแรกของอินเตอร์เนชั่นแนลแอนตาร์กติกเซ็นเตอร์ก็คือ ค่ายสนามที่แอนตาร์กติกแบบจำลอง เพื่อให้ได้เห็นถึงการดำเนินชีวิตและกิจกรรมในแต่ละวัน ตั้งแต่การปรุงอาหารจากอาหารแห้ง การตรวจสอบวิทยุรายงานประจำวันจากฐาน และการสำรวจสภาพอากาศในแต่ละวัน มีการโชว์เต็นท์ที่นักสำรวจชาวนิวซีแลนด์ได้ใช้จริงๆ  เป็นเต็นท์ขนาด 2 คน วัสดุทุกอย่างเหมือนของจริงหมด สิ่งที่น่าสนใจคือเรื่องของอาหารค่ะ เวลาไปขั้วโลกใต้เนี่ยเค้าจะทำกล่องเป็นสีๆ เช่น สีแดงเอาไว้ใส่อาหารๆ ที่ให้พลังงานสูง ที่สามารถตั้งบนเตาหุงต้มขนาดเล็กได้ อาหารก็จะเป็นอย่างเช่น มักกะโรนี มันบด ช็อกโกแลตแท่ง 1 กล่องสำหรับ 1 คน อยู่ได้ 20 วัน ถ้าเป็นกล่องสีเหลืองไว้สำหรับใส่ภาชนะจานชาม ถ้าเตาจะเป็นสีฟ้า เค้าจะแยกสีไว้หมดเลย ถ้าเป็นสีขาวคาดแดง ก็ยาปฐมพยาบาล อีกด้านหนึ่งของศูนย์แอนตาร์กติกนี้จะเป็นที่อยู่ของนกเพนกวินสีฟ้า 26 ตัว ที่นี่เป็นที่ชมนกเพนกวินที่แรกของนิวซีแลนด์ และเป็นที่รวมตัวของการชมนกเพนกวินทั้งในร่มและกลางแจ้ง มีสระน้ำที่บรรจุน้ำทะเลกว่า 80,000 ลิตร เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้ชมนกเพนกวินในสภาพแวดล้อมที่เหมือนจริง อีกทั้งยังมีผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับนกเพนกวินมาให้คำแนะนำอีกด้วย นกเพนกวินพันธุ์สีฟ้าที่อยู่ที่นี่ไม่สมประกอบทุกตัวเลย บางตัวก็โดนหมาแมวกัด บางตัวก็โดนเบ็ดตกปลาเกี่ยว บางตัวก็โดนเรือชน ว่ายตรงๆไม่ได้ และที่นี่จะเอานกเพนกวินทั้งหมดมาเลี้ยงไว้ เสมือนสถานสงเคราะห์เด็กล่ะค่ะ อันนี้เป็นสถานสงเคราะห์นกเพนกวินพันธุ์ที่เล็กที่สุดในโลก แต่ละตัวน่ารักสุดๆ น่ารักมาก นกเพนกวินที่อยู่ที่นี่เป็นนกเพนกวินที่ได้รับการช่วยเหลือและดูแลตั้งแต่สมัยที่มันยังเป็นลูกนก ด้วยความที่พวกมันพิการจึงไม่สาสามารถที่จะเอาชีวิตรอดเมื่อกลับสู่ธรรมชาติ น่าสงสารพวกเจ้านกเพนกวินจัง L นกเพนกวินสีฟ้าเป็นนกเพนกวินที่มีขนาดเล็กที่สุดในบรรดาสายพันธุ์ และเป็น 1 ใน 18 สายพันธุ์ของนกเพนกวินที่ส่วนใหญ่ออกหากินในเวลากลางคืน มีความสูง 40 ซม. หนักประมาณ 1 กก. มีขนปกคลุมเป็นสีฟ้าที่ด้านบน ส่วนด้านล่างจะมีขนสีขาวเรียบเป็นมัน อาศัยอยู่ในทะเลที่มีอุณหภูมิเย็นปานกลาง หาอาหารเป็นพวกปลาตัวเล็กในน่านน้ำใกล้ชายฝั่งทะเล และแพร่พันธุ์บนแผ่นดินใหญ่หรือตามเกาะรอบๆ ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ ในประเทศนิวซีแลนด์มีนกเพนกวินอยู่ทั้งหมด 7 สายพันธุ์ที่หลงเหลืออยู่ อาทิ ไวท์ฟลิปเปอเพนกวิน (White flipper penguin) มีตัวกระยางสีขาว พันธุ์ที่ 2 คือ อีเร็คเครสทเทดเพนกวิน (Erect-crested penguin) ที่ 3 คือ ร็อกฮอปเปอเพนกวิน (Rockhopper penguin) พันธุ์ที่ 4 คือ ฟิออดแลนด์เพนกวิน (Fiordland penguin)  ที่5 ที่อยู่ทางเกาะใต้คือ เยลโลอายเพนกวิน (Yellow-eyed penguin) ตรงเกาะเหนือของนิวซีแลนด์จะไม่ค่อยมีนกเพนกวินเลย แต่พอลงมาเกาะใต้ มีให้ดูหลากหลายสายพันธุ์ นกเพนกวินสีฟ้าไม่ค่อยจะเหลือในโลกแล้ว ใกล้สูญพันธุ์แล้วค่ะ ที่ศูนย์แอนตาร์กติกมีกิจกรรมให้ทำและเยี่ยมชมเยอะยังมีห้องหิมะและน้ำแข็ง ซึ่งหนาวแบบสะท้านใจที่อุณหภูมิ -5 องศา หรือเล่นบนสไลด์น้ำแข็ง เข้าถ้ำน้ำแข็งที่มีลมหนาวพัดในอุณหภูมิที่ -18 องศา เป็นเวลา 30 นาที ลองดูซิค่ะ จะได้รู้ว่าขั้วโลกใต้นั้นหนาวจับใจขนาดไหน ที่นี่ยังมีให้เล่นหิมะด้วนะคะ เขมชอบที่นี่มาก ทั้งได้ความรู้เพิ่มแถมยังสนุกอีกต่างหาก ส่วนภายนอกอาคารจะมีให้นั่งรถฮักลัน (Hagglund) ฮักลันเป็นพาหนะสะเทิ้นน้ำสะเทิ้นบก ไว้ลุยหิมะที่หนามากกกกกกกก มีใช้มาตั้งแต่ พ.ศ. 2528 และเป็นรถประเภทเดียวกับรถที่ใช้จริงในการสำรวจแอนตาร์กติก แต่ได้มีการปรับสภาพให้มีความเหมาะสมกับนักท่องเที่ยว ทั้งในเรื่องความปลอดภัยและความสะดวกสบาย เช่นเพิ่มในส่วนเครื่องปรับอากาศ เข็มขัดนิรภัย และขั้นบันไดสำหรับขึ้นรถ การนั่งรถฮักลันนี้จะให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ในสถานที่จริง มีความสนุกสนานและความตื่นเต้นมากค่ะ มันส์ดี แบบลุยๆ รถวิ่งขึ้นเขาแล้วก็ดิ่งลงมา หวาดเสียวดีค่ะ ในการทดลองนั่งแต่ละรอบนั้นจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที ขนาดเขมไม่ค่อยจะถูกกับความสูงเท่าไร่แต่ก็ลองไปนั่งเจ้ารถฮักลันเนี๊ยล่ะค่ะ กรี๊ดดดดดดดดด สุดๆ

Christchurch 3_resize

Christchurch 4_resize

Christchurch 5_resize

นอกจากศูนย์แอนตาร์กติกที่เป็นไฮไลทของเมืองไครส์เชิร์ชนี้แล้ว ยังมีสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าชมอีกหลายแห่ง โดยนั่งรถราง Christchurch Tramway ชมรอบเมือง รถรางนี้จะวิ่งในเส้นทางหลัก ซึ่งจะหยุดที่ Christchurch Art Gallery, Christchurch Cathedral, Canterbury Museum, The Arts Centre, The Centre of Contemporary และ Art Botanic Gardens และถ้าอยากเห็นความงดงามของภูมิศาสตร์ของแคนเทอเบอรี่ (Canterbury) แล้วล่ะก็ ต้องไปที่ Up Up and Away ง่ายๆ ก็คือไปขึ้นบอลลูน Up Up ในโคมลอย (hot-air balloon) แต่ต้องยอมตื่นเช้ามากหน่อยนะคะ (ตี 4) เสียดายที่เขมไปตอนนั้น สภาพอากาศไม่ค่อยดี ก็เลยอด แต่งตัวรอเก้ออีกต่างหาก!

Christchurch TramwayIMG_6582_resize

Christchurch TramwayIMG_6589_resize

ชื่อร้าน:  ทามากิ เฮอริทิจ วิลลิจ (Tamaki Heritage Village) ก่อนที่จะได้ชิมอาหารสูตรดั้งเดิมของชาวเมารีนั้น ต้องผ่านพิธีและชมการแสดงกันก่อน การแสดงชีวิตสมจริงของชนเผ่าเมารี ในวัฒนธรรมดั้งเดิมจนถึงยุคล่าอาณานิคม จนกระทั่งรวมมาเป็นชาตินิวซีแลนด์ในปัจจุบัน ผู้ชมจะได้รับประสบการณ์ประทับใจจากตัวละครที่แสดงอยู่รอบๆ ตัว เหมือนการดูละครเวที ผู้ชมจะได้เดินทางผ่านไปจุดต่างๆ ด้วยการนั่งรถราง และจบท้ายด้วยการรับประทานอาหารค่ำแบบฮังงิ การแสดงเริ่มต้นด้วยการต้อนรับผู้มาเยือนด้วยภาษาเมารี  นักแสดงแต่งกายโบราณ ผู้เฒ่าโทฮังก้า (Tohunga) ซึ่งบอกกับผู้ชมว่า เค้าคอยมานานถึง 150 ปี เพื่อจะมาเล่าเรื่องให้เราฟัง พอจอดับมืดลง มีผู้นำเผ่าหน้าตาดุร้าย ท่าทางกราดเกรี้ยววิ่งเข้ามาในห้อง จะกล่าวว่าถึงเวลาต้องเปลี่ยนแปลงแล้ว เรามีปืนที่ได้มาจากการค้าขายกับคนขาว ทำให้เราสามารถที่จะชนะคนอ่อนแอที่ไม่กล้าเปลี่ยนแปลงอะไรเลย ผู้ชมจะได้ฟังเรื่องราวประวัติของชนเผ่าเมารี พอจบผู้ชมจะได้เดินเข้ามาสู่พื้นที่ที่เป็นหมู่บ้านจำลองของชนเผ่าเมารี ข้างในมีกิจกรรมเป็นชีวิตประจำวันของชาวเมารีเยอะแยะไปหมดเลยค่ะ มีการแสดงความเป็นอยู่จริงของชนเผ่าเมารี ซึ่งในแต่ละบ้านมีการก่อไฟ การแกะสลัก สานตะกร้า กระบุงเป็นภาชนะ เมื่อเข้าชมได้สักพักหนึ่ง มีสัญญาณเตือนให้ชาวเมารีมารวมตัวกันเพื่อทำสงคราม โดยมีผู้บุกรุกที่มีท่าทางดุร้ายที่ต้องการเปลี่ยนแปลง ชาวเมารีก่อนที่จะทำศึกจะประกอบพิธีเต้นฮักก้า การแสดงชุดนี้สะกดผู้ชมให้รู้สึกถึงความตึงเครียด แห่งบรรยากาศการรบที่เกิดขึ้นรอบๆ ตัว (เขมนะทั้งเครียดทั้งกลัว มันชั่งเหมือนจริงเหลือเกิน) ต่อมาผู้นำทางจะกล่าวถึงวิถีชีวิตของชาวเมารีที่ถูกเปลี่ยนแปลงไปอย่างถอนรากถอนโคน โดยเกิดจากคนเมารีกลุ่มหนึ่งที่นำอาวุธของคนขาวมาประหัตประหารพวกเดียวกันเอง  หัวหน้าเผ่าดั้งเดิมเสียชีวิตจากการต่อสู้กับผู้นำดุร้ายที่ต้องการเปลี่ยนแปลง แล้วชาวบ้านในเผ่าก็ต้องอพยพไปสู่เมือง จากนั้นจะได้พบกับเหตุการณ์ในยุคต่อมาอีก 30 ปี โดยให้รถรางทำหน้าที่เหมือนไทม์แมชชีนเพื่อไปชมสภาพบ้านเมืองและเรื่องราวต่างๆ ในยุคสมัยที่คนผิวขาวมาตั้งอาณานิคม หลังจากชมเรื่องราวต่างๆ ของชาวเมารีไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว โชว์จบด้วยการร้องเพลงไพเราะในภาษาเมารี ต่อมาผู้ชมจะไปชิมอาหารที่มีชื่อเรียกว่า ฮังหงิ (Hangi) ซึ่งชุดอาหารประกอบด้วย เนื้อแกะ เนื้อไก่ ผักต่างๆ แครอท คูมาล่า เป็นภาษาเมารีแปลว่ามันหวาน และสทัฟฟิ้ง ทุกอย่างนี้เป็นอาหารที่ให้ความร้อนแบบ “ฮังหงิ” คือกรรมวิธีการปรุงอาหารแบบฉบับดั้งเดิมของชนเผ่าเมารี เป็นการขุดหลุมพื้นดินแล้วเอาก้อนหินมาวางเรียงโดยใช้ไฟเผาหินจนหินขาวและร้อนใช้เวลาประมาณ 1 ชม.ครึ่ง  แล้วก็เอาตะกร้าอาหารวัตถุดิบต่างๆ ไปวางบนหินร้อน เสร็จแล้วก็เอาผ้ากระสอบมาคลุม แล้วก็เอาดินมากลบ เพื่อที่จะให้มันกลายเป็นเตาเผาซึ่งใช้เวลาอีก 2 ชม.ครึ่งจนอาหารสุก รวมแล้ว 4 ชม. ก็จะได้อาหารที่เรียกว่าฮังหงิ นี่ชั่งเป็นกรรมวิธีที่นานมากค่ะ แต่รสชาติเนื้อนุ่มมากๆ มีกลิ่นหอมหวนไปหมดเลย ถ้าให้เทียบก็คงเหมือนการปรุงอาหารโดยใช้เตาถ่านเหมือนบ้านเราล่ะค่ะ   ที่อยู่:       Tamaki Heritage Village 111 Worcester Streeet Cathedral Junction Christchurch, New Zealand Tel:  +64 3 366 7333 Fax: +64 3 366 4333 www.maoriculture.co.nz

 

Travel memo

Visa:ต้องทำเรื่องขอวีซ่าที่สถานฑูตนิวซีแลนด์ ซึ่งใช้เวลาประมาณ 2 อาทิตย์

Currency:นิวซีแลนด์จะใช้สกุลเงินที่เรียกว่า “นิวซีแลนด์ดอลล่าร์”(NZD)

Climate:การเดินทางไปนิวซีแลนด์ ควรเตรียมเสื้อผ้าให้เหมาะกับฤดูกาลในแต่ละเดือน ซึ่งฤดูกาลของนิวซีแลนด์จะตรงกันข้ามกับประเทศที่อยู่ในซีกโลกตอนเหนือ นิวซีแลนด์ตั้งอยู่ในโซนอากาศอบอุ่นทำให้มีอากาศอบอุ่นชุ่มชื้นและฝนตกตลอดปี มีอิทธิพลของลมค่อนข้างแรง ควรนำเสื้อกันลมไปด้วยไม่ว่าจะไปฤดูไหน เกาะเหนือมีอากาศอบอุ่นชื้นทั่วเกาะ ส่วนเกาะใต้ชายฝั่งตะวันตกฝนชุกกว่าชายฝั่งตะวันออก และมีอากาศเย็นกว่าเกาะเหนือ ระหว่างวันอากาศเปลี่ยนแปลงเร็วมาก ถึงขนาดมีคำพูดว่า “มี 4 ฤดูในหนึ่งวัน” จึงควรนำเสื้อกันหนาวไปเผื่อด้วยแม้ว่าจะเห็นว่าอากาศดีกรกฎาคมเป็นเดือนที่หนาวที่สุด เดือนที่อากาศอบอุ่นคือมกราคมหรือกุมภาพันธ์หิมะในนิวซีแลนด์จะตกบริเวณเทือกเขาเป็นส่วนใหญ่ไม่ค่อยพบว่าตกลงบริเวณชายฝั่งของเกาะเหนือ และเขตตะวันตกของเกาะใต้ในเกาะใต้พบว่ามีหิมะตกบริเวณตะวันตก และตอนใต้ของเกาะ

ธันวาคม -  กุมภาพันธ์ ฤดูร้อน

มีนาคม – พฤษภาคม ฤดูใบไม้ร่วง

มิถุนายน – สิงหาคม ฤดูหนาวถึงหนาวจัด

กันยายน – พฤศจิกายน ฤดูใบไม้ผลิ อากาศเย็น

 

What you should know: เครื่องหมายรับประกันคุณภาพ ควอลมาร์ก (Qualmark) เป็นเครื่องหมายที่องค์การการท่องเที่ยวของนิวซีแลนด์มอบให้กับธุรกิจการท่องเที่ยวประเภทต่างๆ เพื่อเป็นการรับประภันคุณภาพ ทำให้นักท่องเที่ยวสามารถซื้อสินค้าและเลือกใช้บริการได้อย่างมั่นใจ เครื่องหมายควอลมาร์กเริ่มใช้ในปี ค.ศ. 1993 และเพิ่มชนิดมากขึ้นในปี ค.ศ. 2002 มีผู้ประเมินเป็นองค์กรอิสระโดยใช้หลักเกณฑ์ต่างๆ ถึง 500 ข้อด้วยกัน เจ้าของเครื่องหมายรับประกันนี้ คือองค์กรการท่องเที่ยวแห่งรัฐบาลนิวซีแลนด์ และสมาคมยานยนต์แห่งนิวซีแลนด์ดูแลร่วมกัน หมวดหมู่ของเครื่องหมายรับประกันควอลมาร์ก 1. ที่พัก ระดับการรับประกันจะดูจากจำนวนดาวที่ธุรกิจได้รับเริ่มตั้งแต่ 1 ดวง ไปจนถึง 5 ดวง คือมีมาตรฐานยอมรับได้จนถึงดีเยี่ยม โดยวัดมาตรฐานจากสิ่งอำนวยความสะดวกและคุณภาพในการให้บริการ ประเภทที่พักยังแบ่งได้เป็น 6 ประเภทคือ 1. ที่พักแบบประหยัด สำหรับนักท่องเที่ยวแบบ Backpack เช่นโรงแรมราคาประหยัดและหอพัก 2. ที่พักที่เจ้าของเปิดให้แขกพัก อาจมีอาหารเช้าบริการพร้อม เช่น Bed & Breakfast หรือ Home Stay 3. แคมป์ปิ้ง มอเตอร์แคมป์ คือ ที่พักสำหรับตั้งแคมป์และจอดรถมอเตอร์โฮม  4. โรงแรมและรีสอร์ตทั่วไป  5. ที่พักที่ประกอบด้วยส่วนครัวและที่พักรับประทานอาหาร โดยนักท่องเที่ยวสามารถปรุงอาหารในที่พักได้ 6. ที่พักมาตรฐานสูงทั้งสถานที่และการบริการที่เป็นเอกลักษณ์

ธุรกิจการเดินทางและท่องเที่ยวจะไม่ได้วัดเป็นดาว แต่จะเป็นการให้เครื่องหมายรับประกันคุณภาพว่ามีมาตรฐานดีเพียงพอ แบ่งออกได้เป็น 3 ประเภท 1. กิจกรรมการท่องเที่ยว เช่น กิจกรรมกีฬา บันจี้จัมพ์ ดำน้ำ ปีนเขา แล่นเรือ พายเรือคายัค การบินชมทิวทัศน์ เป็นต้น 2. ธุรกิจการเดินทาง เช่น รถแคมเปอร์แวน เรือเฟอร์รี่ สายการบิน รถเช่า  3. ธุรกิจการบริการต่างๆ รวมทั้งร้านจำหน่ายสินค้านานาชนิด และถ้าไปนิวซีแลนด์แล้วเลือกใช้บริการสถานที่ที่มีป้ายควอลมาร์กอันนี้ มั่นใจได้เลยว่า เป็นที่ยอมรับและได้รับคุณภาพอย่างดีที่ประเทศนิวซีแลนด์