Ridge Country Retreat

IMG_6960

ชื่อร้าน: ริดจ์ คันทรี่ รีทรีต (Ridge Country Retreat)

IMG_6984 IMG_6994

ริดจ์ คันทรี่ รีทรีต อยู่ในเขต เบย์ ออฟ เพลนตี้ บนเกาะเหนือของประเทศนิวซีแลนด์ ที่นี่เป็นบูติกรีสอร์ตขนาดเล็กมีแค่ 5 ห้องเท่านั้น ซึ่งใครๆ บอกว่าสวยนักสวยหนาต้องมาให้ได้ สวยขนาดที่คนท้องถิ่นที่นี่มาจัดงานแต่งงานหลายต่อหลายครั้งแล้วค่ะ ริดจ์ คันทรี่ รีทรีต เป็นสถานที่พักผ่อนแสนสงบ ตั้งอยู่บนพื้นที่ 89 ไร่ โอบล้อมด้วยภูเขาสูงตระหง่าน พุ่มไม้โปร่งทำให้มีทัศนียภาพสวยงามมาก จึงเป็นที่พักผ่อนเติมพลังให้กับร่างกายและจิตใจด้วยสไตล์ที่เลือกสรรได้ด้วยตัวคุณ

IMG_6964

IMG_6962

IMG_6977

จุดเด่นของรีสอร์ตนี้ก็คืออาหารที่แสนอร่อย ที่ใช้วัตถุดิบสดจากธรรมชาติในเขตนี้ทั้งนั้นเลย สร้างสรรค์จากสุดยอดเชฟที่มีความชำนาญด้านอาหารนิวซีแลนด์ เน้นความสดใหม่ที่ได้จากผลผลิตธรรมชาติล้วนๆ  ที่ ริดจ์ คันทรี่ รีทรีต จะเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำของแขกที่มา คือสามารถเลือกบรรยากาศการรับประทานอาหาร หรือจะมีส่วนร่วมกับพ่อครัวในขณะปรุงอาหารก็ได้ ก็คิดซะว่าเป็นบ้านตากอากาศของเราเองไม่เหมือนอยู่โรงแรม เหมือนอยู่บ้านซะมากกว่าค่ะ สิ่งที่เขมได้ชิมในวันนั้นคืออาหารเรียกน้ำย่อย 3 อย่าง ต่อด้วยรีซอตโต้หอยเชลล์ (Scallop Risotto) ราดด้วยซอสทำจากส้มเกรฟฟรุ้ต หอยเชลล์ไม่ถึงกับสุกมาก สด รีซอตโต้ออกมันๆ ได้ความเปรี้ยวจากเกรฟฟรุ้ตซอส จานต่อไปเป็นเนื้อกวางเมดิสันกับสตูผัก เมดิสันเป็นกวางที่มีมากมายอยู่ในนิวซีแลนด์ เป็นสัตว์ที่เลี้ยงอยู่ในฟาร์ม เนื้อนุ่มมากยิ่งกว่าเนื้อวัวอีก นุ่มแบบเคี้ยวไม่กี่คำเลยอ่ะค่ะ ไม่มีกลิ่นสาปด้วย เวลาเคี้ยวรสสัมผัสจะต่างกับเนื้อวัวจะหนึบๆ นิดๆ หนึบแต่ไม่เหนียว ส่วนสตูผักเคี่ยวจนผักเปื่อยยุ่ยเลย ส่วนขนมหวานคือคัสตาร์ดโรยด้วยน้ำตาลเอาไฟเผากลายเป็นคาราเมลกับมะเดื่อหมักในไวน์แดง (Crème Brulee with Fig) หวานมันอร่อย สุดๆๆๆๆ ไปเลย  พูดอย่างนี้แล้วหลายๆ คนคงสนใจไม่น้อยเลยทีเดียว Don’t forget to stop by!

IMG_6967

IMG_6990

IMG_6974

 

ที่อยู่:       Ridge Country Retreat

300 Rocky Cutting Road, Welcome Bay,

Tauranga, New Zealand

Tel:  +64 7 542 1301

Fax: +64 7 542 2116

Email: relax@rcr.co.nz

www.rcr.co.nz